Schwarzwälder Schinken

Schwarzwälder Schinken
m
шварцвальдская ветчина, типично баденское блюдо, копчёный мясной продукт, приготовленный из солёного свиного окорока. Особенность шварцвальдской ветчины – из окорока перед засолкой обязательно вырезают кость, копчение производят над огнём из еловых (или других хвойных) смолистых дров, что придаёт ветчине мягкость и особый аромат. Ветчину подают обычно на деревянных дощечках тонко нарезанными полосками с крестьянским хлебом, иногда с блинами и спаржей <название по местности Шварцвальд> Schwarzwald, Schwarzwälder Speck, Schwetzinger Spargel, Nationalgericht

Германия. Лингвострановедческий словарь. 2014.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Смотреть что такое "Schwarzwälder Schinken" в других словарях:

  • Schwarzwälder Schinken — Schwarzwälder Speck Schwarzwälde …   Deutsch Wikipedia

  • Schwarzwälder Speck — Schwarzwälder Schinken Schwarzwälder Speck Schwarzwälder Schinken ist ein geräucherter Rohschinken, der nach alter Tradition im Schwarzwald hergestellt wird. „Schwarzwälder Schinken“ ist eine …   Deutsch Wikipedia

  • Schinken — Kochschinken (Die runde Form, ebenso wie die eckige des Rohschinkens …   Deutsch Wikipedia

  • Schwarzwälder — steht für: Bewohner des Schwarzwalds Schwarzwälder Kaltblut Schwarzwälder Kirschtorte Schwarzwälder Schinken den Familienname folgender Personen: David Schwarzwälder (* 1961), deutscher Autor und Journalist Franz Schwarzwälder (* 1949), deutscher …   Deutsch Wikipedia

  • Schinken — vier Buchstaben (umgangssprachlich); Sitzfleisch (umgangssprachlich); Pöter (umgangssprachlich); Gesäß; Arsch (derb); Allerwertester (umgangssprachlich); Popo ( …   Universal-Lexikon

  • Schwarzwälder — 1Schwạrz|wäl|der, der; s, : Ew. 2Schwạrz|wäl|der <indekl. Adj.>: S. Schinken; S. Kirsch[torte]. * * * 1Schwạrz|wäl|der, der; s, : Ew. 2Schwạrz|wäl|der <indekl. Adj.>: er Schinken; er Kirsch[torte] …   Universal-Lexikon

  • Abraham Schinken — GmbH Co. KG Rechtsform GmbH Co. KG[1] Gründung 1971 Sitz Seevetal Meckelfeld, Niedersachsen Leitung …   Deutsch Wikipedia

  • Formschinken — Schinken Kochschinken …   Deutsch Wikipedia

  • Formvorderschinken — Schinken Kochschinken …   Deutsch Wikipedia

  • Kochschinken — Schinken Kochschinken …   Deutsch Wikipedia

  • Schinkenimitat — Schinken Kochschinken …   Deutsch Wikipedia


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»